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寻觅嘉肴百碗,央视探访月河街嘉湖细点体验馆

发布时间:2021年09月15日


苏州饮食文化历史源远流长,蕴藏在苏州民间的地方特产、风味美食和小吃种类繁多,口味俱佳,说得上是美食江南之典型代表。央视财经频道CCTV2《消费主张》9月13日黄金档播出《中国夜市全攻略:江苏苏州》,让苏州的百县千碗·嘉肴百碗IP走进全国人民的视野中,传统的禾城地道美食勾起馋虫,一段段美食背后的故事道出苏州的美感和情趣。

美食是一张城市的名片。苏州民性里面的“勤善和美”“守正出新”等优秀特质,都隐含在苏州美食的习俗、风味里。因此,苏州美食不仅是一份菜谱,更深藏着人文内涵和城市精神。“百县千碗·嘉肴百碗”全面展示了苏州及所属各县(市、区)的地方美食文化,通过挖掘地方特色菜品,讲述美食典故,为市民和游客展示“嘉肴”独特魅力。

夜幕下的苏州美食,更被赋予不同的魅力。近年来,苏州烹出夜间文旅“大餐”,旅游夜经济持续升温,融合夜游+夜宵的概念,推出“夜游南湖”“夜宴梅湾”“夜赏月河”等系列夜间精品文旅产品,实现文化和旅游消费市场“白+黑”式可持续发展,满足不同消费群体的夜间消费需求。

本次《消费主张》栏目,在醉仙楼、南湖御品、月河客栈、月河五芳斋嘉湖细点体验馆、新塍等地拍摄了许多苏州美食

嘉湖细点一词在人们口中并不常听到,这是一种源自苏州、湖州的精细点心。嘉湖细点种类繁多——桂花糖糕、米花糖、粽子姜糖等小甜点,是多少苏州人童年特殊的记忆。在月河街的嘉湖细点体验馆,一楼全都是手工点心作坊,像鸳鸯大包、五芳斋粽子、泡泡小馄饨等一些传统的嘉湖细点,蒸、煮、炸、煎、烤,任何口味在这里都能找到。如今的嘉湖细点是越做越美观,越做越细腻。除了各色美食,为了让市民、游客对传统文化有更深入的了解,能够边吃、边学、边玩,体验馆还会推出各式的时令活动,让大家沉浸到中国传统文化的魅力当中。